【C'est si bon幸福頌】雪霜硬式年輪蛋糕 (常溫)
• 常溫商品
• 商品規格 : 130g/盒
• 榮獲2021比利時國際風味評鑑所 iTQi 二星風味絕佳獎章
• 職人手工形塑雪花放射般造型
• 嚴選食材 日本熊本麵粉 紐西蘭無鹽奶油
• 香醇濃厚乳香 甜而不膩 幸福滿分
• 拆封即可食用 亦可回烤襯托奶香
商品介紹
C'est si bon幸福頌│雪霜硬式年輪
職人手工形塑雪花放射般造型，外層披覆橙酒霜糖保水打造細膩Q彈口感，
香醇濃厚乳香搭配出甜而不膩的餘韻，營造幸福溫暖、圓滿時分。
榮獲國際風味評鑑所(iTi、原iTQi)二星獎章
比利時布魯塞爾的國際風味評鑑所(The International Taste Institute)
每年由200多位米其林星級餐廳的廚師及侍酒師擔任評委，
針對全世界的頂級食品進行盲測評鑑，從第一印象、視覺、嗅覺、風味、質感綜合評比，
授予相應級別的獎章，被封為全球業界公認具影響力評鑑之一。
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►濃厚奶香氣味，使用紐西蘭無鹽奶油 ，100%天然的優質動物性奶油，有著迷人的濃厚乳香。 ►採用日本熊本麵粉、粉質細密，麵衣保水細膩 ，創造柔軟富有彈性的美味口感。 ►使用日本特產上白糖，糖味甜而不膩且未經漂色，自然結晶而成的白色；以及天然糖類日本海藻糖，甜度是一般砂糖的0.45倍，甜度降低，美味剛剛好。 |
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年輪蛋糕被稱為蛋糕之王，耗時費工1.5~2小時，烘烤製程繁複，無法以機器完全取代！ ►年輪蛋糕主廚遠道日本承襲職人精神製工 ►進口日本年輪蛋糕機製作，高溫300~350度下，年輪蛋糕主廚以人工方式一層層淋上麵糊 ►外層披覆橙酒糖霜，讓年輪蛋糕保水不乾口，外皮微酥微脆，裏頭Q彈扎實 |
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嚴選食材│食在安心 日本熊本麵粉 / 日本上白糖&海藻糖 / 法國鐵塔牌Elle&Vire鮮奶油 / 紐西蘭無鹽奶油 / 法國菁華橙皮酒 ※本產品所含之微量橙皮酒用於提味，製程中已完全揮發，僅保留淡雅香氣，可安心食用。 |
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回烤輕烘焙│最有溫度的幸褔味道 回烤後的年輪蛋糕口感層次提升，香氣噴發，吃起來外酥內軟就像現烤一般！ 回烤烘焙法│襯托淡雅奶香 Step1 ►烤箱上下火180度，預熱10分鐘 Step2 ►烤箱上下火180度，烘烤7分鐘 ※貼心小提醒：使用恆溫烤箱能烘烤出最佳品質，可依照個人喜好調整烘烤時間1~2分鐘。 |
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媒體報導│口碑推薦 |
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