【C'est si bon幸福頌】香桔玉露年輪蛋糕 (常溫)
• 常溫商品
• 商品規格 : 130g/盒
• 榮獲2022比利時國際風味評鑑所 iTQi 一星風味絕佳獎章
• 職人手工形塑雪花放射般造型
• 嚴選食材 日本熊本麵粉 紐西蘭無鹽奶油
• 特選日本桔子醬 愛知縣西尾抹茶
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商品介紹
C'est si bon幸福頌│香桔玉露年輪(桔子mix抹茶)
特選日本桔子醬為主調，尾韻帶著日本第一大抹茶之鄉的愛知縣第一道萃取抹茶調性，
再搭配上白糖與海藻糖的微甜香，每一口都有旭製水磨粉的細緻感，
如雪花放射般的更讓人留下震撼香醇的香桔玉露絕妙記憶。
榮獲國際風味評鑑所(iTi、原iTQi)一星獎章
比利時布魯塞爾的國際風味評鑑所(The International Taste Institute)
每年由200多位米其林星級餐廳的廚師及侍酒師擔任評委，
針對全世界的頂級食品進行盲測評鑑，從第一印象、視覺、嗅覺、風味、質感綜合評比，
授予相應級別的獎章，被封為全球業界公認具影響力評鑑之一，又被譽為「食品界的米其林」。
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►日本當地，愛知縣西尾抹茶名氣與宇治相當，卻是全日本抹茶產量最大的城市。有別於奶香韻味的宇治抹茶，西尾抹茶帶有獨道的清新茶香及回甘口感。 ►採用日本熊本麵粉、紐西蘭無鹽奶油，口感柔軟富有彈性 ►使用日本特產的上白糖，糖味甜而不膩，未經漂色，自然結晶而成的白色，以及天然糖類海藻糖，甜度是一般砂糖的0.45倍，甜度降低，美味剛剛好。 |
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年輪蛋糕被稱為蛋糕之王，耗時費工1.5~2小時，烘烤製程繁複，無法以機器完全取代！ ►年輪蛋糕主廚遠道日本承襲職人精神製工。 ►進口日本年輪蛋糕機製作，高溫300~350度下，年輪蛋糕主廚以人工方式一層層淋上麵糊。 ►外層披覆橙酒糖霜，讓年輪蛋糕保水不乾口，外皮微酥微脆，裏頭Q彈扎實。 |
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嚴選食材│食在安心 日本熊本麵粉 / 日本上白糖&海藻糖 / 法國鐵塔牌Elle&Vire鮮奶油 / 紐西蘭無鹽奶油 / 台灣在地優質白蘭地 ※本產品所含之微量白蘭地用於提味，製程中已完全揮發，僅保留淡雅香氣，可安心食用。 |
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